切肉机是切肉片的专业设备，切肉机可以切出适合各种要求的肉片，肉丝，肉丁，操作简单方便，切块利索，所切肉片厚度均匀，切肉效果好，效率高，切肉机是宾馆，酒楼，餐厅，食堂，肉食加工企业的理想加工设备。下面就和乐鱼小编来了解一下如何保养切肉机的相关知识吧。

切肉机的保养措施

1、使用前必须有良好的接地线。

2、要切的肉不可有骨屑，以免发生过载现象，损坏电机和刀片。

3、空转时间不应超过2分钟，以防刀片磨擦发热烧伤刃口。

4、肉片粘连的原因可能是两刀排刀刃未能紧贴，应调整。

5、切肉机在工作过程中，如果机器声音不正常必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作。

6、切肉机每天工作结束，应及时清洗机械，清洗完之后吹干，定期清洁保养能使机件不至于过早损坏。

7、切肉机在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。

8、切肉机所有的维护和保养工作都必须在切断电源的情况下进行。

以上就是乐鱼小编为大家讲解的切肉机保养方法，希望能帮助到您；如果您想了解更多切肉机的知识，可以关注乐鱼厨房设备，小编会不定期更新相关知识。