商用切菜机是市场上普遍用的比较多的机器，因其操作简单，功能多受到大家的喜爱，商用切菜机在其使用过程中，会有用户不知道该怎么调整刀片才能达到自己想要的，下面乐鱼小编给大家介绍一下。    

一、立式刀安装

1，竖刀用于切断茎和叶类软菜的食材，以及离心式切片机制被的线或曲线，以及将离心切片机构切好的片切成所需规格的丝或段、块、丁、丝等花样,切制不同花样的菜需要安装相应的竖刀。不同模式需要安装相应的竖刀。

2，产品出厂时，随机安装料筒刀一把，和其他规格的刀具，可以根据用户的需求定制。

二、竖刀切菜尺寸调整

1，竖刀切菜尺寸可在1-30mm任意调整，通过调整可调偏心螺钉，所需的尺寸。

2，菜的尺寸减小：转动可调偏心轮，使槽的开口朝上，松开可调偏心螺钉，向偏心轮的中心移动。

三、切片厚度的调整

1，切片机制适用于土豆、萝卜等瓜薯类硬菜的切丝、切片。

2，刀片固定在料筒壁和叶片上设有一个与拨料斗盘0.5-1mm间隙。切片的厚度可以通过在活动板两侧，调节螺丝获得。

四、速度调整

1，竖刀速度根据切菜尺寸和选择蔬菜，切细丝时选高速，粗丝和切菜尺寸较大时依次选中速和高速。

2，三角带的张紧：调整机器后方，调整螺杆顺时针旋转即可张紧，切片机机构的张紧，可以调节电机板螺母达到张紧目的。

综上所述：乐鱼小编还是建议大家在不会操作的情况下可以咨询售后，因为切菜机刀片比较锋利，很容易受伤，今天就分享到这里啦！喜欢乐鱼小编分享的内容，关注乐鱼官网，小编会持续分享相关内容。